Nguyên liệu gồm có:
- 500 g mực
- Sả, ớt, tỏi, bột nghệ, gia vị.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Mực rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp chung với 3 muỗng nhỏ bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ bột nghệ, sả, tỏi, ớt băm, để 10 phút cho mực thấm gia vị.
Bước thứ hai(2):
- Dầu nóng trút toàn bộ mực vào, xào trên lửa lớn.
Bước thứ ba(3):
- Bạn không cần phải thêm nước, vì mực chín rất nhanh nên bạn phải đảo mực nhanh tay, sau 10 phút tắt lửa.
- Khi ăn cho mực ra đĩa.
Theo Tuyết Nguyễn/Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
